鸭屎香
水果里有“鸡屎果”，咖啡里有“猫屎咖啡”，然而茶中也有“鸭屎香”。当接触到鸭屎香，就会知道这款特别的乌龙茶不仅没鸭屎的臭味，而且花香馥郁，浓郁持久，让人难忘。
为何这样叫？
据当地年已八旬的茶农介绍，“鸭屎香”的母树生长在海拔900米的凤溪管区下坪坑头村，树龄80年左右。鸭屎香的原丛是从坪坑头引进的。它的命名与它刚引种的茶园土壤有关。该土壤当地称“鸭屎土”，是一种富含矿物质的白垩类黄壤土。而最初的鸭屎香便种在鸭屎土中。
一开始鸭屎香因为香气浓、韵味好而受到乡里人的关注，大家纷纷追问是什么名丛，魏怕被人偷去，便随口起了鸭屎香。但最终还是有人想办法获得了茶穗，进行插枝、嫁枝。同时“鸭屎香”的名字也传开了去，茶苗也在凤凰地区扩种。
就这样，凤凰单丛鸭屎香就这样诞生了，在凤凰镇各个村落都种满了这个品种，在采摘之际，茶农也互相调侃：你家的鸡屎做好了？（PS：茶农喜欢把鸭屎香改为XX屎香）。可以说，鸭屎香的兴起让凤凰单丛茶更上一个台阶，更完美。
